Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Bruschetta przepis – jak przygotować włoską przystawkę, którą Włosi zajadają się od pokoleń
Podczas jednego z moich pobytów w Toskanii zamówiłem w małej trattorii coś, co w menu było opisane jednym słowem: bruschetta. Spodziewałem się zwykłej grzanki z pomidorem, a dostałem coś, co uświadomiło mi, jak inaczej Włosi podchodzą do prostoty. Chleb był chrupiący, ale nie suchy, pomidory miały smak lata, a oliwa pachniała jak świeżo skoszona trawa.
Żadnej filozofii, żadnych tajemnic – po prostu kilka dobrych składników, które razem tworzą coś, co trudno potem zapomnieć.
